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正在涌来的“第四餐”是个什么潮流?

发布时间:2023-03-02 浏览量:275

2月27日,营养健康市场智库庶正康讯和跨境进口市场领军者天猫国际在杭州联袂举办“2023 天猫国际‘第四餐’全家营养大会”。

主办方阿里巴巴集团B2C零售事业群副总裁王浩洋、庶正康讯创始人王大宏为大会致辞。


“天猫国际致力于在一日三餐之外为国人提供膳食营养必需的“第四餐”补充,并且覆盖从孕妈、婴童、青少年、中青年再到银发人群的全生命阶段科学供给,形成了肠道健康、睡眠调节、抗衰美容等一系列热门赛道。“,阿里巴巴集团B2C零售事业群副总裁王浩洋在致辞中表示,受益于跨境电商的政策安排,天猫国际的“第四”供给更好地接轨全球保健品发展趋势,已经成为保健品行业引领发展的重要力量。当下,保健行业又站在了一个最好的机会点上,未来天猫国际将聚焦客户价值、聚焦客户体验,致力于为全球品牌提供最高效、最可靠的通道,为消费者提供最放心、最满意的购物体验。



阿里巴巴集团B2C零售事业群副总裁 王浩洋


庶正康讯创始人王大宏表示,社会正在从过去三年的严格管控状态过渡到防疫新阶段,在这个新时期,我们的社会生活和经济发展都在恢复当中!非常幸运的是,营养健康产业也到了从过去的野蛮生长,转向高质量发展的前奏期,作为智库平台我们将与天猫国际为代表的商业平台一起做一些落地的事,帮助营养健康产业变过去三十年的小作为,为未来高质量发展的大作为。我们和天猫国际已经是第三次搭建这个交流平台,我们把领导、学者和一线的行业建设者请到一起,共同研究问题,一起寻找策略,寻求合作与共赢。预祝今天的第四餐全家营养大会,让每一位来宾都能够学到新的知识、找到新的伙伴,让我们创业和创新的信心更加坚定。



庶正康讯创始人 王大宏

大会荣幸的邀请到中国疾控中心营养与健康所所长丁钢强、中国农业科学院饲料所宠物营养团队首席王金全、浙江省疾病预防控制中心营养与食品安全所所长章荣华、中营惠营养健康研究院执行副院长王瑛瑶、北京工商大学教授刘新旗等众多权威专家到场分享不同人群的营养营养需求,帮助消费者能够更好地理解“第四餐”的科学价值。


丁钢强所长表示,怎样选择一日三餐,同时也做好“第四餐”,确实是一个科学的问题。食品产业也进一步的向健康转型,今天的大会,对我们个性化营养、智能配餐,包括推动特医食品以及特膳食品都有积极的意义。相信在新冠疫情乙类乙管以后,“第四餐”等营养健康食品能够在新的一年中有更多的成绩展现给社会。

中国疾控中心营养与健康所所长 丁钢强

家家有老人、人人都会老,刘新旗教授在谈到“第四餐”对于老年人群的意义时表示,慢性疾病有30%-40%的人口,但同时还有70%-80%的人口是肌肉力量的问题,走不动路、生活不能自理,健康寿命就失去了。我们做老年健康的目的,是希望老年人把营养补充好,做好健康后,到了80岁、90岁还能生活自理,能够自己出去散步,而不需要人照护。


北京工商大学教授 刘新旗


“超重率、肥胖率检出率持续上升”,章荣华所长介绍了对儿童青少年营养监测的一些研究。他表示,今天我们的主题“第四餐”,在科学指导学生用餐的情况下,可以发挥很好的补充作用。确实有些孩子的营养素的摄入量缺乏,那么我们可以通过营养素的补充得到保证。

浙江省疾病预防控制中心营养与食品安全所所长
章荣华


会上专设话题讨论了女性健康,为什么女性的营养要被特别关注?王瑛瑶老师表示,生命早期营养对远期健康十分重要,女性作为承载着繁衍或者说传承整个民族下一代的重任。当然,女性还有一些非常重要的特殊时期,和对一些关键营养素的需要,这些都会对女性健康以及日常生活的质量带来很大影响。由于种种原因,很多人一天三餐可能并没有办法按照膳食指南那样去践行平衡原则,在这个时候,用“第四餐”等膳食补充剂也是非常明智的一种选择。



中营惠营养健康研究院执行副院长 王瑛瑶


对于很多人来说,宠物也是非常重要的家庭成员,在基础的喂养之外,宠物主们也开始注重宠物营养摄入以及皮肤、口腔等方面的健康护理。王金全老师分享了团队最新研究成果并表示,“中国已经成为美国、欧盟之后的世界第三大宠物市场。从市场数量、市场规模、家庭养宠的比例来说,我们预测未来十年,中国肯定会成为世界最大的宠物市场。”


中国农业科学院饲料所宠物营养团队首席 王金全


大会上,跨境进口市场领军者天猫国际和营养健康市场智库庶正康讯联袂发布了《2023’ 膳食营养“第四餐”白皮书》向公众澄清消费营养补充剂的必要性和科学性的同事,呼吁企业和行业精英加大科研力度,通过启动科技创新的引擎,推动营养健康市场向科学化方向蜕变,早日实现产业高质量发展。联合主编庶正康讯创始人王大宏、天猫国际医药保健行业负责人王红梅为《白皮书》揭幕。


天猫国际医药保健行业负责人 王红梅(左)、庶正康讯创始人王大宏(右)


目前,最易实现的隐性饥饿清除方式是科学服用“营养补充剂”,我们赋予其一个形象的概念叫做“第四餐”。庶正康讯创始人王大宏表示,“餐”与药物不同, 需要长期的坚持才能体现出健康改善的作用,而培养顾客“长期坚持”的消费习惯,成为制约行业升级发展的关键因素。因此,我们也希望藉由“全家营养第四餐“的主题,倡导以家庭为单位,通过成员间彼此关爱、相互监督的方式,解决培养习惯和科学消费的难题。



庶正康讯创始人 王大宏

天猫国际医药保健行业负责人王红梅表示,作为平台方, 我们会持续坚持科学循证品类推优标准,持续推进全球优质品牌孵化,持续升级用户全链路购物体验,为中国消费者科学选择、正确消费,建立健康的生活方式上出一份力。

天猫国际医药保健行业负责人 王红梅


大会特邀专家老师和主办方代表开展圆桌对话,探讨了“第四餐”高质量发展。

图片从左到右:北京工商大学教授刘新旗、浙江省疾病预防控制中心营养与食品安全所所长章荣华、中国农业科学院饲料研究所宠物营养团队首席王金全、庶正康讯科学与法规中心负责人李芃、天猫国际医药保健商策负责人洪浩

人们对健康的关注提升了“第四餐”市场需求,同时也提高了对产品的期望值。陈露副秘书长表示,《白皮书》给“第四餐”和“全家营养”都赋予了新的内涵,不仅使“全家营养第四餐”有了科学生命,又给“全家营养第四餐”注入了商业灵魂,相信大家都能够从中获益!


中国保健协会市场工作委员会副秘书长
中健联行创始人 陈露


我们庶正康讯团队提出针对“第四餐”应当开展循证研究,庶正康讯科学与法规中心负责人李芃表示,通过循证研究,不仅可以从理论上支持“第四餐”的消费必要性,为产品的功能声称提供科学依据,还能够提升消费者的营养素养。庶正康讯推动的循证科学,遵循循证医学的原则,但与临床研究不同,考虑到营养健康产品的使用场景与食用习惯,营养健康产品的循证科学研究更加贴近生活,贴近于真实世界的研究,其结论也更能支撑产品的使用效果评价,进而所得更有说服力的科学证据。我们与浙江疾控营养所在2020年共同开展了两个益生菌酸奶产品的循证研究,取得了初步的成果,循正康讯也将进一步深入扎根到营养健康产品的循证研究中,期待与行业同仁一同努力,为产品的科学声称、提升消费者营养素养水平共同努力。


庶正康讯科学与法规中心负责人 李芃

天猫国际医药保健商策及营销负责人洪浩表示,“第四餐”有三个关键词,第一,开放,它是一个开放的、包容的系统,需要非常多的生态合作伙伴;第二,创新,我们需要给“第四餐”赋予一个比较全新的勇于创新、勇于创造、勇于不断去拓展业务边界、拓展认知的标签;第三,回归价值,回归到真正的用户价值,长期主义,我们还是要坚持行业的专业性、安全、功效,这是我们永恒不变的主题和话题。



天猫国际医药保健商策及营销负责人 洪浩


天猫国际作为跨境进口市场领军者,也在现场发起成立保健膳食全家营养第四餐生态联盟,联合营养健康市场智库、原料研发生产企业、全球营养健康品牌、知识型内容平台,未来1年重点覆盖全球10大产业带、引入新品类30个、孵化新品牌1000个,服务1亿新中产。

图片从左到右:仙乐集团、国药大健康Fancl、德国双心、赫力昂、健合集团、天猫国际医药保健行业、庶正康讯、帝斯曼集团、NatureMade、Life-Space、哔哩哔哩


中国消费者对健康有着迫切的消费需求,越来越多的科学研究显示均衡的营养素摄入能维护和促进人体健康。以营养健康食品为代表的“第四餐”产品纳入了更多人的消费清单。天猫国际作为嫁接海外优质货品供给和国内消费需求的重要平台,如何帮助商家更好地服务消费者,机会又在哪里呢?


天猫国际市场负责人余欢欢表示,伴随着人群对于健康管理需求的不断进阶,我们发现随着人群意识不断的进阶及消费渗透率的持续加深,“第四餐”的消费市场也在经历着逐渐向品类多元化和形态多元化的趋势方向发展。对于“第四餐”的消费市场来说,通过针对运动场景、工作学习场景等推出这样一些全场景的产品健康营养解决方案,对于消费者而言,是他们目前所需求的。



天猫国际市场负责人 余欢欢

CBNData(第一财经商业数据中心)商业研究经理胡文静分享《全家营养“第四餐”消费趋势洞察》,介绍了全家餐桌的场景之下,不同人群对于营养健康保障的细分化的需求。



CBNData(第一财经商业数据中心)商业研究经理 胡文静


“2022年,整个“第四餐”在全网的曝光已经达到了41亿次,整个生意规模已经跃居到天猫国际TOP1的规模,相当不容易,是在座各位的一起努力的结果”,天猫国际营养品商策及营销负责人庞舒豪,我们希望把“第四餐”真正打造成一个精准定制、服务体验,真正地融入人们生活的一种必不可少的部分。

天猫国际营养品商策及营销负责人 庞舒豪


天猫国际营养品负责人周远表示,整个天猫国际全家营养“第四餐”,会覆盖全球10大原材料的产业链,与刚才提到的生态位的各个合作伙伴去共建30个坚持科学循证的营养健康新品类,引入1000个进口优质的新品牌,共同打造5000款适合全家营养的新产品,从而更好地服务1亿具有高净值的天猫国际的会员。


天猫国际营养品负责人 周远


大健康的领域,这是年轻用户比较高关注的话题。很多健康相关频道的播放量都已经达到了百亿级,说明年轻人很爱自己的健康。哔哩哔哩直播负责人贾启航现场表示,当一个商品正在逐渐被更多大众所接受的时候,也需要有更深入的内容,在用户心里实现真正的种草。


哔哩哔哩直播负责人 贾启航


因为疫情的推动,现在也有越来越多的人,包括年轻人和老年人,会主动给自己选择“第四餐”的产品。免疫力作为大家健康基石的认知程度被提升到历史上的最高水平,大家希望通过“第四餐”,是希望给自己一个更好的身体基础。健合集团科学交流总监刘威表示,我们能够有好的品牌、好的产品,以及能够和消费者能够有好的互动,才能持续把这个生意做的更好,这是我们坚持的初心。

健合集团科学交流总监 刘威


目前,DSM在B端原材料有让我们非常自豪地提供一系列经科学验证的优质原料,覆盖了全生命周期,就是全家营养。DSM集团营养教育高级专家 陈韵表示,我们坚持以科学和临床实证为核心,不断开发具有竞争力的新配方、改良配方,也不断开发创新型的剂型,大家一起走一个专业的益生菌的健康生态之路。


DSM集团营养教育高级专家 陈韵


赫力昂是一家具有药企背景的医药公司和消费保健品公司,善存作为赫力昂营养消费品保健品牌的最重要的品牌之一,一直忠于循证。赫力昂善存医学负责人 陈炜俊认为,通过循证科学研究、临床研究的分享,能够很好地解答上午王大宏老师提出的营养补充四大难题。


赫力昂善存医学负责人 陈炜俊


“第四餐”中营养素的充分利用与功效发挥离不开精准的递送系统。作为全球营养健康领域第一梯队的CDMO公司,仙乐健康服务于国内外众多的优质营养健康品牌。仙乐集团副总裁姚壮民表示,在海外,营养品是高频服用的,这真的是变成“第四餐”了,中国也慢慢会向这个趋势变化。


仙乐集团副总裁 姚壮民


大会的最后,邀请了天猫国际营养品负责人周远、雀巢健康科学大中华区医学顾问孙凌霞;Life-Space全球微生态研发中心首席科学家迮晓雷;NatureMade(跨境)中国区总代负责人,凯诘电商医药医疗及创新事业部总经理石莹;Doppelherz中国区业务负责人孔令鹏;国药大健康产业有限公司市场部总监刘玉虹;仙乐集团副总裁姚壮民;天猫国际营养品自营负责人胡新海;庶正康讯创始人王大宏;哔哩哔哩直播负责人贾启航共同进行了“从消费者洞察到产业落地,全家营养第四餐如何升级消费者体验”的圆桌对话,嘉宾们分别进行了精彩的阐述。



图片从左至右:雀巢健康科学大中华区医学顾问孙凌霞、Life-Space全球微生态研发中心首席科学家迮晓雷、NatureMade(跨境)中国区总代负责人&凯诘电商医药医疗及创新事业部总经理石莹



图片从左至右:Doppelherz中国区业务负责人孔令鹏、国药大健康产业有限公司市场部总监刘玉虹、仙乐集团副总裁姚壮民



图片从左至右:天猫国际营养品自营负责人胡新海、庶正康讯创始人王大宏、哔哩哔哩直播负责人贾启航

在最后总结时天猫国际营养品自营负责人胡新海表示,我们希望通过“第四餐”的大会能够让所有人认识到营养健康的重要性。天猫国际过去几年,通过跨境保税的模式将海外商品的丰富供给引入到国内,引领了整个市场的发展。未来,我们也希望与在座的同仁一道,借助平台的影响力,引导消费者科学选择、健康消费,让营养健康成为每个人生活中的一部分。


天猫国际营养品自营负责人 胡新海

庶正康讯创始人王大宏表示,第一,我们坚信营养健康产业是一个阳光的产业,我们希望咱们平台和商家、智库一起努力,让这个行业早一点释放出它的光芒。第二,我们也相信我们中国人在世界上是最勤奋、最智慧,也最有创造力的一个民族,我们也要中国的营养健康产业,不仅在华夏大地发展的好,也要能够成为世界营养健康产业的领导者。


从嘉宾们的发言中我们不难发现“第四餐”是科学的,它通过融入日常生活中来提升大众的营养健康;同时,第四餐也是必须的和个性化的,因为饮食是一个动态的过程,家庭成员、个体间都是有差异化的。这也是我们这次天猫国际第四餐大会希望提倡的,通过全家营养第四餐来帮助消费者消除由饮食摄入造成的健康风险因素。


大会现场,天猫国际颁发了2023“第四餐”创新奖,营销创新奖、科技引领奖、用户体验奖和趋势造新奖四项。


更多精彩照片,来感受一下会议氛围吧~

往届会议回顾


2021年9月22日,天猫国际作为跨境进口市场的领军者,携手营养健康行业智库庶正康讯于中国杭州举办“寻找遗失的第四餐——天猫国际2021膳食营养品类行业趋势发布会”。会上,重磅发布了《2021膳食营养“第四餐”白皮书》,重新定义“第四餐”, 并邀请了中国疾控中心营养与健康所所长、中国营养学会副理事长丁钢强,庶正康讯创始人王大宏以及天猫国际团队从社会现状、行业聚焦和市场需求等角度对《白皮书》进行了解读。


天猫国际作为跨境进口市场的领军者,携手营养健康行业智库庶正康讯于2020年10月22日在中国杭州举办“NMN营养补充剂品类规范发展研讨会暨《NMN品类发展白皮书》启动仪式”,期望连结一批对行业规范发展有认同的行业伙伴,共同参与到行业自律发展的建设中来。


本文来自庶正康讯